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겉바속촉 카라멜 코팅의 정석, 히비야 파티세리 TEN& '수제 까눌레'
도쿄 히비야 오쿠로지의 파티세리 TEN&에서 갓 구워낸 수제 까눌레로, 캐러멜라이징된 바삭한 겉면과 촉촉한 커스터드 속살이 매력적인 디저트예요.
이게 뭔데 유행이야?
도쿄 히비야 오쿠로지에 자리한 베이커리 '파티세리 TEN&'의 갓 구운 수제 까눌레예요. 식힘망 위에서 피낭시에와 함께 먹음직스럽게 윤기를 뽐내며 정리되는 모습이 시선을 사로잡아요.
대체 왜 이렇게 인기야?
겉면은 바삭하고 속은 부드러운 커스터드 크림처럼 촉촉한 식감의 대비가 완벽하거든요! 매장 대표 메뉴인 푸딩 파르페 세트와 곁들이는 디저트로 큰 사랑을 받으며 도쿄 빵지순례 필수 코스로 손꼽히고 있어요.
지금 어디까지 퍼졌어?
현지 직장인들과 도쿄 여행자들의 SNS 인증샷을 타고 도쿄 필수 디저트 명소로 빠르게 퍼지고 있어요. 국내 베이커리 마니아들 사이에서도 갓 구운 까눌레 선물 세트와 홈베이킹 동틀 주문으로 인기가 이어지고 있답니다.
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